五香不辣小龙虾的做法如下：

准备材料

小龙虾：适量

五香粉：适量

生抽：适量

葱姜蒜：适量

啤酒：适量

冰糖：适量

老抽：适量

洋葱：一个

处理小龙虾

买来小龙虾用刷子洗净，剪掉须须和脚。

炒香配料

葱姜蒜洋葱切好备用。

热油加葱姜蒜爆炒。

炒小龙虾

加入小龙虾爆炒，加入生抽老抽冰糖五香粉，五香粉多一些，炒匀。

加入液体

加入一罐啤酒。

煮制

开大火煮开后再煮15分钟。

通过以上步骤，你可以做出五香不辣的小龙虾。可以根据个人口味适当调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。