在《曹刿论战》中，曹刿指出统治者目光短浅的句子是 "肉食者鄙，未能远谋"。该句出现在对话的开头部分，曹刿以此句批评当时鲁庄公等当权者只关注眼前利益，缺乏长远的战略规划。

完整对话片段：

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公将战，曹刿请见。其乡人曰：“肉食者谋之，又何间焉？”

刿曰：“肉食者鄙，未能远谋。”

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背景补充：

"肉食者"：指代当权者或贵族，他们享受着物质享受却缺乏远见；

"未能远谋"：批评他们只顾眼前利益，无法制定长远的战略。

曹刿通过这句话为后文分析战争胜败的根本原因奠定了基础，强调“取信于民”和“知战”才是取胜的关键。