根据搜索结果，徐州人饮酒习惯具有以下特点，综合多个权威来源分析如下：

一、主流消费品牌与类型

本地特色酒

泥池酒作为徐州特产，是本地最具代表性的酒品，常作为宴请和日常消费的首选。

浓香与清香型白酒

- 洋河：

海之蓝、梦蓝系列在婚宴和商务宴请中占据重要地位，部分高端场合会选用国缘、天蓝等。

- 双沟：珍宝坊、双沟系列因口感醇厚，适合大众消费。

- 其他品牌：古井贡酒、口子窖、沛公酒等也较受欢迎，兼具地方特色与品质。

价格区间

- 大众消费：

10-50元：老村长、龙江家园、牛二等；50-100元：迎驾、枝江、洋河小海；100元以上：国缘、梦蓝、红花郎。

- 高端宴请：可达数百元，常见海之蓝、天蓝等品牌。

二、消费场景与人群

婚宴：城市中高端宴请多选国缘、梦蓝，农村或普通聚会以迎驾、双沟为主。

商务宴请：茅台、五粮液等高端品牌比例较小，更多选择洋河、国缘等本地品牌。

日常小酌：部分中老年人偏好10-20元左右的牛栏山、红星二锅头，年轻人则可能尝试江小白等新兴品牌。

三、其他酒类选择

红酒：张裕葡萄酒销量较好，品质相对稳定。

其他特色酒：孔府家酒（山东名酒）、同山烧（浙江黄酒）、沛公酒（徐州本土品牌）等，但消费群体较窄。

总结

徐州人饮酒以浓香、清香型白酒为主，兼具本地特色与品牌认可度。日常消费中，洋河、双沟、国缘等品牌覆盖广泛；高端宴请则更注重品质与档次。若需精准推荐，可结合具体场景（如婚宴、聚会）进一步筛选。