在表达“一月是一年的开始中的开始”时，使用 start更为合适。以下是具体分析：

语义侧重

start强调“从起点开始”的动态过程，适用于描述时间或事件的起始阶段，例如：

> The project started on January 1st.（项目于一月一日启动）

begin更侧重动作的瞬间性，常用于描述静态的起始状态，例如：

> The meeting will begin at nine.（会议将在九点开始）

使用习惯

在日常表达中， start更为口语化且使用频率更高，适合非正式语境。例如：

> The new year has started already.（新年已经开始）

begin多见于正式书面语，如学术论文或正式报告中：

> The experiment began with a series of controlled tests.（实验以一系列受控测试开始）

搭配与扩展

start可与时间状语连用，强调具体时刻，例如：

> The company started operations in 2020.（公司成立于2020年）

begin常与短语搭配，如：

*begin a journey*（开始一段旅程）

综上， start更符合“一月是一年的开始中的开始”这一表述的动态和口语化需求。