三年级下册英语书第一单元的词语包括：

1. UK（英国）

2. Canada（加拿大）

3. USA（美国）

4. China（中国）

5. she（她）

6. student（学生）

7. pupil（学生，尤指小学生）

8. he（他）

9. teacher（教师）

10. boy（男孩）

11. girl（女孩）

12. new（新的）

13. friend（朋友）

14. today（今天）