当老人在下雪的时候关心儿子，叫他多穿点，可以使用以下谚语或诗句来表达这种关心和爱护：

“不怕天寒地冻，就怕手脚不动!”

这句话强调了保暖的重要性，提醒人们即使天气再冷，也要保持身体活动，不要因为寒冷而冻伤。

“白露身勿露，赤膊变猪猡。”

这句话的意思是，白露节气后天气转凉，不能再裸露身体，要多穿衣服，以防感冒。

“腰里束根绳，赛过多穿两三层。”

这句话形象地说明了多穿衣服的重要性，通过束腰带的方式，可以有效地保暖。

“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”

这句话通过比喻，说明了冬天厚厚的积雪对农作物的好处，间接提醒人们要注意保暖，为来年的丰收打下基础。

“雪姐久留住，明年好谷收。”

这句话也强调了雪对农作物的益处，同时提醒人们冬天要注意保暖，以利于农作物的生长。

“游子吟”

其中一句“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。” 表达了母亲对远行儿子的关心和爱护，缝制衣物时担心儿子迟迟不归，体现了深厚的母爱。

这些谚语和诗句都表达了母亲对儿子的关心和爱护，提醒儿子在下雪天要注意保暖。希望这些内容能帮助你在下雪天关心儿子时，找到合适的表达方式。