在文言文中，“鼓瑟吹笙”这一句中的“鼓”字是 名词活用作动词。具体来说，“鼓”原本是一种打击乐器，但在这里它被用作动词，表示“弹奏”的动作。这种用法在古代典籍中有所体现，例如在《诗经·鼓钟》中就有“鼓瑟鼓琴”的句子，其中“鼓”也是作为动词使用的。

因此，“鼓瑟吹笙”中的“鼓”是名词活用作动词，意思是“弹奏”。其他相关的词类活用现象还包括“瑟”和“笙”作为名词在句子中作宾语，而“南飞”中的“南”作为状语表示方向。

总结：

“鼓”是名词活用作动词，表示“弹奏”。

“瑟”和“笙”作为名词作宾语。

“南”作为状语表示方向。