"they are" 后面跟不可数名词时， 不需要加复数形式的 "s"。不可数名词本身就没有复数形式，因此不需要像可数名词那样加 "s"。例如：

They are water.

They are rice.

They are people.

需要注意的是，虽然有些不可数名词可以用量词来表达，如 "advice"（建议），但在这个句型中，"advice" 仍然被视为不可数名词，并且不需要加 "s"。例如：

They are some advice.

总结来说，在 "they are" 句型中，当后面跟不可数名词时，不需要加复数形式的 "s"。