形容一个胖子高情商的说法有很多，以下是一些例子：

肚子胖胖，生活旺旺：

这句话以幽默的方式表达了对胖子生活的美好祝愿，暗示他们虽然体型丰满，但生活同样充满喜悦和活力。

白白胖胖，充满希望：

这种说法传递了一种积极向上的态度，强调胖子的外表和内心同样充满希望和美好。

胸襟开阔、豁达大度、和蔼可亲、优哉游哉：

这些词语都是形容一个人性格开朗、友善、乐观的，适合用来形容高情商的胖子。

勇敢是什么？是我明知道这顿吃下去会胖，我还是迎头而上：

这句话以幽默和自嘲的方式展现了胖子的勇敢和乐观，他们并不因为体型而自卑，反而勇于面对自己的不足。

胖子固有一死，或重于泰山，或重于华山，或重于恒山，或重于喜马拉雅山：

这是一种夸张的说法，以幽默的方式表达了对胖子生命的尊重和珍视。

这不是胖，是快乐在膨胀：

这句话以幽默和乐观的方式看待自己的体型，暗示他们的快乐和满足感让他们看起来更加丰满。

你瘦就你瘦，猴子都管你叫舅：

这是一种调侃的说法，以幽默的方式回应那些对胖子身材的议论，展现了胖子的自信和幽默感。

心宽体胖，不富也镇宅：

这句话既形容了胖子的体型，也表达了他们心胸宽广、乐观向上的性格，即使不富有也能带来内心的平静和力量。

我胖也是因为跟你一样，管不住嘴：

这是一种幽默的自嘲，暗示胖子们之所以胖，是因为他们同样无法抵挡美食的诱惑，这种坦诚和幽默也是一种高情商的表现。

别灰心了，虽然你没有一场说走就走的旅行，怎么着你还有一个说长胖就长胖的体型呀：

这句话以幽默和鼓励的方式安慰那些因为体型而感到沮丧的人，展现了胖子的乐观和包容心。

这些说法都以幽默、自嘲、乐观和积极的方式表达了对胖子的尊重和赞美，展现了他们高情商的一面。