家长在撰写对孩子的环保之星评价时，可以从以下几个方面进行：

宣传环保

家长可以提到孩子如何通过学校的教育和日常活动，逐渐增强了环保意识，并且能够将环保知识应用到日常生活中。

参与活动

家长可以详细描述孩子参加的各种环保活动，例如垃圾分类、节约用水和能源等，并强调孩子通过这些活动不仅提升了自己的环保意识，还影响了周围的人。

个人表现

家长可以具体举例说明孩子在环保方面的表现，比如在家中节约资源、在学校参与环保项目、在社区服务中推广环保知识等。

影响与带动

家长可以提到孩子如何通过自己的行动影响和带动身边的人，鼓励他们也参与到环保行动中，共同为建设绿色家园贡献力量。

情感表达

家长在评价中应表达出对孩子环保行为的认可和骄傲，让孩子感受到他们的努力是被看见和赞赏的，从而激发他们继续环保的动力。

> 亲爱的孩子，你在环保方面的表现让我们感到非常骄傲。你通过学校的教育和日常活动，逐渐增强了环保意识，并且能够将环保知识应用到日常生活中。你积极参与各种环保活动，例如垃圾分类、节约用水和能源等，不仅提升了自己的环保意识，还影响了周围的人。你的行动让我们看到了一个未来环保小卫士的形象。我们鼓励你继续保持这种热情和责任心，继续在环保道路上前行，为我们的地球贡献更多的力量。我们永远支持你!

通过以上几个方面的描述，家长可以全面而具体地评价孩子在环保方面的表现和成长，激励孩子继续努力，同时也能增强家庭成员之间的情感联系。