石斛花在谢后 需要剪掉花杆。以下是具体的修剪方法和注意事项：

修剪时机：

应在花朵完全凋谢后进行修剪，避免过早修剪导致养分流失。

修剪位置：

靠近茎节处剪除残花，一些老枝木质化、干瘪发黄时也要剪除。

修剪工具：

使用锋利的剪刀进行修剪，确保切口平整，并在修剪前对剪刀进行消毒，避免病菌传播。

修剪后的养护：

修剪后，植株的长势会更好，根系会更加健壮。养护石斛还需要多晒晒太阳，并且最好等盆土干了再浇水，避免浇水过多导致积水烂根。

通过以上步骤，可以促进石斛新枝的萌发，为下一次开花做好准备。