余光中评价苏轼的句子如下：

1. 如果出去旅行，就找苏轼，他是一个很好的朋友，一个有趣的人。

2. 苏东坡的一生，满是荆棘坎坷，但他从来不抱怨，永远都是笑呵呵的。

3. 遭人诬陷，锒铛入狱，濒临杀头，被贬流放，辗转跋涉，穷困潦倒，是他大多数的生活写照，尽管这样，他依然活地热气腾腾。

4. 如果要找一个古代文人去旅行，就一定会找苏东坡，他可以做一个很好的朋友，是一个很有趣的人。

5. 苏东坡是个能让一切变得有趣的人。

这些评价展现了余光中对苏轼的高度赞赏和喜爱，认为苏轼不仅在文学上有着卓越的成就，而且在生活中也充满了乐观和有趣的态度。