《爱莲说》中，作者周敦颐通过以下几个方面来描绘莲花的特点：

生长环境

“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。这两句诗表现了莲花在污浊的环境中依然能够保持高洁和质朴的品质，不与世俗同流合污。

体态香气

“中通外直，不蔓不枝，香远益清”。这里描绘了莲花的形态和香气，莲花内部中空而外部正直，没有多余的枝条，香气能够传播到远方，显得更加清新。

风度气质

“亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”。这句诗表现了莲花的高雅和庄重，虽然可以远远地观赏，但不可以轻易地玩弄。

通过这些描述，周敦颐不仅赞美了莲花的外在美，更重要的是通过莲花的形象隐喻了作者自身的高洁品格和人生追求。