《江城子·密州出猎》中，苏轼通过“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”这两句诗，抒发了人到中年的主人公壮志未酬的感叹。以下是具体分析：

诗句解析

- “酒酣胸胆尚开张”：

描绘了主人公酒后豪迈的气概，展现出其胸怀壮志、意气风发的形象。

- “鬓微霜，又何妨”：通过“鬓微霜”的衰老意象，反衬出主人公虽已中年却仍心怀壮志，表现出豁达的胸怀。

全词背景

该词是苏轼在密州（今山东诸城）任知州期间所作，正值其推行新政、渴望报效国家之际。词中既有对自身境遇的感慨，也流露出对抗击外敌、建功立业的强烈愿望。

同类诗句对比

例如“会挽雕弓如满月，西北望，射天狼”（选自《江城子·密州出猎》）则侧重表现其杀敌报国的豪迈情怀，与“鬓微霜”的沉稳感形成对比。

综上，正确答案为 D. 酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨。