茉莉花茶是一种以绿茶为茶胚，与茉莉鲜花窨制而成的花茶，其特点可综合描述如下：

一、外观特征

茶汤

茶汤呈黄绿明亮色，透出茶的清新与茉莉的芬芳，汤色鲜活有层次感。

叶底

叶片嫩匀柔软，芽叶细嫩且带有白毫，整体形态紧细匀整，叶底透出茶香。

二、香气与口感

香气

香气以茉莉花香为主，清新甜润，带有花儿的鲜灵与绿茶的幽香，香气持久且层次丰富。

口感

- 甘鲜：

茶汤入口甘爽，带有茉莉的甜润感，与绿茶的清新结合。

- 微涩：略带绿茶的苦涩，但过渡自然，整体口感清爽。

- 回甘：饮后口腔留香，回甘明显。

三、功效与文化

功效

具有清热解毒、理气安神、益脾健胃等功效，适合夏季饮用或日常保健。

文化内涵

茉莉花茶在中国茶文化中象征雅致与诗意，北方饮用注重豪迈与驱寒，南方则强调细腻与情调。

四、品种与品质

茶坯选择：

以烘青绿茶为主，部分高端产品会搭配龙井、毛峰等名茶。

窨制工艺：需经过摊花、窨泡、收堆等多道工序，工艺精细程度直接影响茶汤品质。

茉莉花茶凭借其独特的香气与口感，成为兼具实用性与艺术性的饮品，深受茶爱好者喜爱。