《登泰山记》中描写日出迅速变化的经典句子是：

“极天云一线异色，须臾成五采”

（注：“五采”指五彩，形容云彩在短时间内由单一色彩变为多种颜色，展现日出时的绚烂景象）

补充说明：

时间顺序：该句紧接“稍见云中白若樗蒱数十立者，山也”（日出前云层初现），描绘了云彩由混沌到分明的动态过程。- 艺术特色：通过“极天”与“须臾”的对比，突出了时间流逝之快，以及色彩变化的奇幻感。- 同类描写：与“日出前”和“日上”阶段的描写共同构成全篇以时间为序的结构。此句因用词精准、意象生动，成为描写自然景观的传世名句。