关于“看透世态炎凉，方知人间冷暖”的诗句作者，综合搜索结果分析如下：

清代医家、作家石成金

《幼学琼林》中有句“可憎者人情冷暖，可厌者世态炎凉”，明确表达了对世态炎凉的批判态度。

元末明初文学家施耐庵

《水浒传》开篇即写道“世情看冷暖，人面逐高低”，通过对比世态与人性，揭示了社会底层生存法则。

明末清初学者程允升

《幼学琼林》中“可憎者人情冷暖，可厌者世态炎凉”与施耐庵的《水浒传》呼应，进一步阐释了人性的复杂与世态的虚伪。

唐代诗人王维

《酌酒与裴迪》中“人情翻覆似波澜”以波澜比喻人际关系的变幻无常，隐含对世态炎凉的洞察。

补充说明

杜甫的《贫交行》通过“翻手作云覆手雨”等句，同样深刻揭露了世态炎凉，但更侧重于贫贱之交的稀缺性。

其他诗人如李白、朱敦儒等虽也涉及类似主题，但上述四人的作品更直接关联到“看透”与“人间冷暖”的表述。

建议结合具体语境选择诗句，若强调对世态的批判，可参考石成金、施耐庵；若侧重人生感悟，王维的诗句更具禅意。