关于“吃粥还是吃饭”的名言，综合多来源信息整理如下：

一、支持吃粥的谚语

1. 吃千吃万，不如吃粥吃饭

2. 一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰

3. 粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵

4. 青菜大米粥，加上藿香正气丸，入口便回神

二、支持正常饮食的谚语

1. 吃米带点糠，营养又健康

2. 饭要有所节制，饮需适可而止

3. 粗茶淡饭就是福

4. 每留一口，活到九十九

三、补充说明

粥的独特价值：部分名言强调粥的温和特性（如“一粥一饭当思来之不易”）和在特定场景的实用性（如“大难不死，必有锅粥”）。

平衡饮食：另一类谚语主张饮食多样化，“吃五谷杂粮，保身体强壮”“肉生疾来鱼生疮，青菜豆腐保安康”等。

建议结合自身健康状况和生活习惯选择饮食方式，传统谚语多从节俭、健康角度出发，可结合现代营养学理念综合判断。