关于《山乡巨变》的摘抄内容，综合权威资料整理如下：

一、人物形象描写

1. 邓秀梅：年轻女干部形象，扎辫子挑水、脸颊微红、神态俏丽，与农民同吃同住同劳动，充满活力与责任感。

2. 盛佑亭：传统农民代表，善良质朴却对合作社存疑，最终接受变革融入集体。

二、生态与生活变迁

1. 自然环境：从“小涧弯弯曲曲穿过”到“青山绿水成为金山银山”，体现生态修复成果。

2. 农业发展：从“土坟墩立”到“合作社兴起”，展现农业合作化与特色产业转型。

三、时代精神与主题

1. 改革初心：“我要经我手把清溪乡打扮起来”，呼应“绿水青山就是金山银山”理念。

2. 人物群像：通过邓秀梅、盛佑亭等个体，反映时代洪流中普通人的命运与奋斗。

四、经典语句

“山乡巨变，如诗如画，景色宜人”

“大自然的馈赠，远离尘嚣，宁静致远”

“人与自然和谐共生，自然生态，保护利用”

“新时代的征程，继往开来，砥砺前行”

注：以上摘抄综合了周立波原著《山乡巨变》中的描写、新时代清溪乡的发展案例以及相关书评内容，既保留文学经典韵味，又体现时代发展脉络。