形容一个人死板不懂变通的俏皮话有以下几种：

板板六十四：

宋朝造铜钱，每板六十四文，不得增减。比喻做事刻板，不知变通。

八字没一撇：

比喻事情毫无眉目，未见端绪。

死板教条：

形容思想、言论、行为等不灵活，不顾实际情况，只按照固定的标准或条条框框来处理。

墨守成规：

指人固执地坚持过去的规矩，不肯改变或创新。

固步自封：

指自以为掌握了一定的知识或技能，不愿意学习或接触新事物，陷入了自我封闭的状态。

胶柱鼓瑟：

比喻固执拘泥，不能变通。

刻舟求剑：

比喻人的眼光未与客观世界的发展变化同步，不懂得根据实际情况处理问题。也比喻办事刻板，拘泥而不知变通。

这些俏皮话都以幽默的方式描绘了一个人死板不懂变通的特点，希望对你有所帮助。