“冬将至，春可期”的下一句是 “人迎年，风迎春”，出自宋代王安石的《立春即事》。全句意为：冬天即将过去，春天即将到来；人们迎接新年，春风也迎来春天。此句与“山川无恙，世间皆安”等词共同构成对新春的美好期许。

补充说明：

立春背景：

立春是二十四节气中的第一个节气，标志着春季的开始，万物复苏的起点。

诗意延伸：

王安石的《立春即事》还包含“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”的名句，进一步描绘了春节的喜庆氛围。

综上，完整诗句为：

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风有信，春不误。冬将尽，春可期。

人迎年，风迎春。立春至，万物更新。

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（注：原诗中“风有信，春不误”与“冬将至，春可期”为前两句，后两句接“人迎年，风迎春”）