形容太阳下山的美丽成语有以下几种：

霞光万道：

形容夕阳映照着云霞，景色美丽绝伦。

余晖满天：

指夕阳下山后的照射，留下的余晖会把整个天空都染成金黄色，非常美丽。

日落西山：

形容太阳沉入地平线，美妙景象。

残阳如血：

形容落日时的红色晚霞，美丽而又壮观。

金色岁月：

虽然不直接形容太阳下山，但也可以用来形容夕阳下那段美好时光。

这些成语都能生动地描绘出太阳下山时的美丽景象，您可以根据具体的语境选择合适的成语来表达。