中国传统文艺的赞美体现在多个方面，以下是一些具体的赞美内容：

书法与绘画

中国书法是一门古老的艺术，历史悠久，具有很高的审美价值。书法大体可分为篆书、隶书、楷书、行书、草书等五种，每一种都有其独特的艺术风格和历史背景。

中国绘画同样历史悠久，山水画、花鸟画、人物画等题材丰富，笔墨传情，展现了中华民族的智慧和艺术才华。

戏曲与戏剧

京剧是中国传统戏曲的代表，融合了唱、念、做、打等多种表演形式，具有深厚的文化底蕴和艺术魅力。尽管现代潮流社会对戏剧等传统文化有所忽视，但仍有许多老年人和文化爱好者对其默默关注和赞美。

民间艺术

中国民间艺术如剪纸、陶瓷、中国结、泥人面塑、糖画等，凝聚了千百年来人民智慧的结晶，展现出别具一格的神韵和风采。这些民间艺术不仅丰富了人们的文化生活，还深刻反映了中国的社会历史和文化传统。

传统美德与文化传承

中华文化上下五千年，历史悠久，底蕴深厚。传统美德如儒家的仁爱、和谐、包容等思想，至今仍然影响着人们的思想和行为。诗词歌赋、琴棋书画等艺术形式，传承着千年的文化底蕴，展现了中华文化的博大精深和永恒魅力。

功夫与武术

太极、少林、峨眉等武术流派，不仅具有深厚的文化内涵，还展现了中华民族的智慧和力量。功夫作为中国文化的象征，不仅在国内享有盛名，还在国际上有着广泛的影响。

茶与酒文化

西湖龙井、铁观音等中国名茶，香气清雅，品质卓越。女儿红、老白干等中国名酒，口感醇厚，历史悠久。茶和酒不仅是中国饮食文化的重要组成部分，还承载着丰富的文化内涵和社会情感。

综上所述，中国传统文艺在书法、绘画、戏曲、民间艺术、传统美德、功夫、茶与酒文化等多个方面，都展现了中华民族的智慧和创造力，具有深远的历史影响和现代价值。这些文艺形式不仅是文化的瑰宝，也是中华民族的精神家园。