要形容一个男人成熟稳重有担当，可以使用以下词语：

成熟稳重：

形容男人具有成熟稳重的品质，能够处理复杂的情况和问题，给人以安全感和稳定感。

责任心强：

男人有强烈的责任感，对自己的行为和承诺负责，能够承担起家庭和社会的责任。

有担当：

男人在面对困难和挑战时，能够勇敢地承担责任和担当，不轻易放弃或逃避。

敢作敢当：

形容男人做事勇敢，敢于面对和承担责任。

稳重老练：

形容人阅历多，稳重有经验，态度沉稳。

顶天立地：

形容男人有担当，能独立承担重任，形象雄伟。

恪尽职守：

形容男人认真履行职责，坚守岗位。

勤勤恳恳：

形容男人工作勤奋，踏实肯干。

自立自强：

形容男人有独立精神，依靠自己的力量去克服困难。

这些词语能够全面而准确地描述一个成熟稳重且有担当的男人的特质。