在Eclipse中，"Run on Server"选项是用于将Web项目部署到服务器并运行的功能。这个选项通常用于Java Web项目，如JSP、Servlet等，它们需要运行在Web应用服务器上，如Tomcat、Jetty等。

当你在Eclipse中运行一个Web项目时，选择"Run on Server"选项，Eclipse会将项目部署到配置的服务器上，并启动服务器，然后运行项目。这样，你可以在浏览器中访问Web应用的URL来查看运行结果。

需要注意的是，要在Eclipse中使用"Run on Server"选项，你需要确保以下几点：

1. 你的项目是一个Web项目，而不是普通的Java项目。你可以在项目的属性中查看和启用"Dynamic Web Module"功能。

2. 你已经安装并配置了Web应用服务器，如Tomcat。

3. 如果你的项目是Maven项目，确保在项目的`pom.xml`文件中正确配置了打包类型为`war`，并且启用了`Dynamic Web Module`和`JavaScript`等Web相关功能。

如果你在Eclipse中找不到"Run on Server"选项，可能是因为项目类型不正确或未安装服务器。你可以尝试以下步骤来解决问题：

1. 确保项目是一个Web项目，并启用了"Dynamic Web Module"功能。

2. 安装并配置Web应用服务器，如Tomcat。

3. 如果使用Maven项目，确保在`pom.xml`文件中正确配置了打包类型和Web相关功能。