古人将黑色头发称为“青丝”，主要是因为在古汉语中，“青”有“黑”的意思。因此，“青丝”这个词就用来形容黑色头发。此外，还有一些其他的名称也用来指代黑色头发，例如“乌丝”，其中“乌”同样指代黑色。

在古文中，“青”字的本义是蓝色或草木的颜色，但后来逐渐引申出了黑色的含义。因此，“青丝”不仅仅是指黑色头发，还蕴含了一种优雅和美好的情感色彩。在古代文学作品中，“青丝”常常被用来形容年轻女子的美丽头发，并增添了一种浪漫和深情的氛围。

综上所述，古人称黑色头发为“青丝”，主要是因为“青”有黑色的意思，并且这个词在古汉语中具有美好的情感色彩和形象感。其他如“乌丝”等名称也是基于相同的理由。