《寒号鸟》一课中描写环境的句子包括：

山脚下有一堵石崖，崖上有一道缝，寒号鸟就把这道缝当作自己的窝。

石崖前面有一条河，河边有一棵大杨树，杨树上住着喜鹊。

几阵秋风，树叶落尽，冬天快要到了。

有一天天气晴朗。

冬天说到就到，寒风呼呼地刮着。

大雪纷飞，北风像狮子一样狂吼，崖缝里冷得像冰窖。

喜鹊一早飞出去，东寻西找，衔回来一些枯草，就忙着做窝，准备过冬。

寒号鸟却只知道出去玩，累了就回来睡觉。

这些句子生动地描绘了寒号鸟的生活环境和当时天气的恶劣，为故事的发展提供了背景。