在和调走的领导说祝酒词时，要注意以下几点：

表达祝贺和恭喜：

首先要祝贺领导高升或调至新的岗位，这是对他未来职业发展的美好祝愿。

表达感谢：

感谢领导在工作和个人成长上给予的支持和帮助，表达出对其栽培的感激之情。

表达不舍：

可以适当表达自己对领导离开的依依不舍之情，但要含蓄且真诚。

祝福未来：

祝福领导在新的岗位上能够大展鸿图，取得更大的成就，并希望他能够继续关心和支持原单位。

表明立场：

表明自己会一如既往地支持领导，无论何时何地都会竭尽全力相助。

未来期许：

可以表达对未来有机会再次共事的期待。

综合以上要点，可以形成一个既真诚又有层次的祝酒词。例如：

“尊敬的XX领导，首先衷心祝贺您高升，这是对我们公司最大的荣耀。在您任职期间，您的严谨工作作风和卓越领导才能，不仅让我们受益匪浅，也教会了我们很多做人的道理。您的离开让我们感到惋惜，但我们也为您感到骄傲和高兴。感谢您这些年的悉心教导和无私关怀，没有您的帮助，就没有我今天的成长。希望您在新的岗位上一切顺利，身体健康，再创佳绩。无论未来如何，您都是我们学习的榜样，我们期待有朝一日能再次共事。”