如果你不想参加公司聚餐，以下是一些建议的拒绝方法：

提前告知

尽早告知同事或领导，说明你的无法参加的原因，比如家庭事务、健康问题或其他重要安排。这样能给你留出更多准备时间，也能让组织者有更多的时间安排其他事项。

坦诚相待

诚实地表达你的想法和感受，告诉他们你不喜欢聚餐或者觉得参加聚餐不合适。坦诚的态度有助于避免不必要的误解和尴尬。

以工作为由

强调你的工作职责和紧迫任务，说明你无法抽身参加聚餐。这样既合理又能展示你的专业态度。

家庭事务

借助家庭事务作为理由，比如家里有重要活动或突发事件，需要你的参与。这样的理由通常能得到同事的理解和同情。

身体不适

可以说自己身体不适，比如感冒、发烧或其他健康问题，这样的理由比较常见且容易让人信服。

已有其他安排

可以说自己已经有其他安排，比如和朋友见面、参加其他活动等。这样既给了你一个合理的解释，又不会显得过于直接拒绝。

幽默处理

如果场合允许，可以用幽默的方式拒绝，比如“我今天有重要的约会，不能失约”或者“家里长辈过生日，我得赶紧回家庆祝”。这样既能缓解尴尬，又能保持友好关系。

婉转表达

如果不想直接拒绝，可以用委婉的语气表达，比如“真的很抱歉，这次我可能无法参加，但我会尽快安排时间补偿大家”。

综合考虑，选择哪种方法取决于你与同事和领导的关系，以及你对拒绝的接受程度。无论选择哪种方式，都要尽量保持礼貌和诚恳，以维护良好的职场关系。