根据权威资料统计，中国古代福建籍的状元和进士总数为 8613名，具体分布如下：

一、历史数据概览

总数量

福建籍状元和进士共8613名，其中进士7830名，状元19名。

地域分布

福州：

历代文状元19名，唐代文进士34名，宋代进士2247名，明清进士933名。

莆田：历代进士2308名，宋代1666名，明代兴化533名，清代50多名。

二、历史成就

三科三状元

宋代乾道二年（1166—1172年），福州永福县萧国梁、郑侨、黄定三人连续三届夺魁，创下“一县七里三状元”的科举史纪录。

群体优势

福建在宋代科举中表现突出，当时全国进士4万余人，福建占7000余人，有“龙门一半在闽川”之说。

三、代表性人物

林则徐：

福建籍进士，清朝抗英名将，代表福建学子的抗争精神。

综上，福建籍在古代科举中涌现了大量人才，其数量与地域分布均在中国历史上占有重要地位。