福建艺术生可以选择以下几所初中就读：

福州第四中学

福州第十五中学

福建师大二附中

福州琅岐中学

此外，福州还有一些艺术培训学校，例如：

福州新空间美术培训学校

福州儿童发展职业技术学院（白马路校区以及新店校区）

福建省艺术职业技术学院（位于闽侯昙石）

建议艺术生在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、师资力量以及自身的专业兴趣和发展方向。同时，参加市教育局统一组织的专业入围测试，并按照各招生学校招生计划的1:3比例划分入围线，以确保能够顺利进入心仪的学校。