高考艺术生 可以选择不走艺术。艺术生在高考报名时确实多了一个选择，他们可以按普通高考的流程进行报名和填报志愿。这意味着，如果艺术生认为自己通过普通高考能够进入理想的大学，他们完全可以按照普通高考的要求进行申请。

此外，艺术生还可以选择同时报考艺术类专业和非艺术类专业。这样，即使他们对艺术专业不感兴趣，或者希望在未来从事非艺术相关的职业，也能够通过普通专业录取。

综上所述，高考艺术生有多种选择，他们可以根据自身情况和兴趣，选择最适合自己的道路。无论选择艺术还是普通专业，都能够为他们提供实现个人价值和社会贡献的机会。因此，对于高考艺术生来说，不走艺术专业是完全可行的。