河南省实验中学在升学率方面通常比开封市求实高中要高。河南省实验中学作为河南省内一流的中学，拥有强大的师资力量、优质的生源和一流的硬件设施，其升学率在全省范围内一直名列前茅。

具体来说，河南省实验中学的本科上线率通常较高，且每年都有大量学生考入国内外知名高校。而开封市求实高中虽然也取得了不错的成绩，但其本科上线率和600分以上高分学生人数相对较少。

根据以上信息，可以得出结论： 河南省实验中学的升学率整体高于开封市求实高中。当然，具体的升学率数据可能会因年份和实际情况有所差异，建议参考最新的官方统计数据进行比较。