2021届山东艺考文化分的计算方法如下：

美术类专业

综合成绩按照专业成绩占70%、文化成绩占30%折算形成。

综合成绩 = 专业成绩 × 750 / 300 × 70% + 文化成绩 × 30%。

文学编导类专业

综合成绩按照专业成绩占30%、文化成绩占70%折算形成。

综合成绩 = 专业成绩 × 750 / 300 × 30% + 文化成绩 × 70%。

书法类专业

综合成绩按照专业成绩占40%、文化成绩占60%折算形成。

综合成绩 = 专业成绩 × 750 / 300 × 40% + 文化成绩 × 60%。

播音主持类专业

综合成绩按照专业成绩占30%、文化成绩占70%折算形成。

综合成绩 = 专业成绩 × 750 / 300 × 30% + 文化成绩 × 70%。

这些计算方法适用于2021年山东的艺术艺考，具体的录取标准和提档线可能会因学校和专业的不同而有所调整。建议考生根据报考学校和专业的具体要求，结合自己的专业成绩和文化成绩，进行详细的计算和规划。