江苏建筑工程水电安装材料必须复检的材料主要包括以下几类：

电线电缆：

电线电缆是水电安装中不可或缺的材料，用于电力传输和分配。根据相关规范，电线电缆需要进行现场见证取样和复检，以确保其质量和安全性能。

镀锌钢管：

镀锌钢管常用于给排水系统，具有良好的耐腐蚀性能。在安装过程中，镀锌钢管需要提交进行复检，以满足设计和规范要求。

PVC电线管和PVC排水管：

这些管材及其管件在水电安装中广泛应用，用于电线和污水的输送。根据地方标准和规范，这些材料也需要进行复检。

保温材料：

保温材料用于管道和设备的保温，以减少热量损失和提高能效。根据《建筑节能施工验收规范》，保温材料需要进行现场复检。

通风空调设备：

包括风机盘管和防火阀等，这些设备在通风空调系统中起到关键作用。根据规范，这些设备需要进行现场见证取样和复检。

上下水管件和采暖材料：

包括各种管件和采暖设备，如阀门、散热器、水泵等，这些材料的质量直接影响系统的正常运行和安全性。

其他材料：

根据具体工程需求和当地规范，可能还需要复检其他材料，如电工胶带、线槽、线管等。

建议在实际施工过程中，根据当地建设主管部门的要求和工程具体情况，确定需要复检的材料种类，并严格按照相关标准和规范进行材料的质量控制和复检工作，以确保工程质量和安全。