乡愁钢琴曲 可以作为艺考的一部分。音乐类专业省统考科目包括专业主科（声乐、器乐、舞蹈，考生任选其一）、视唱、音乐基础知识、听音记谱，各科满分分别为100分、40分、20分、10分，分为笔试和个体测试两部分。

在专业主科部分，器乐考生可以选择演奏《乡愁》等钢琴曲目。此外，建议选择擅长高音的曲目，因为《乡愁》等歌曲能发挥高音优势。

因此，如果你是一名器乐考生，并且擅长演奏钢琴，那么《乡愁》钢琴曲可以作为你的艺考曲目之一。