成人高考中的“脱产”指的是 脱离工作岗位，全日制在校学习的一种学习方式。具体来说，脱产学习是指考生被录取后，离开自己的工作岗位，到成人高等院校进行全天候的学习。脱产学习的管理方式与普通高校相似，学生有固定的授课教室、管理要求以及稳定的寒暑假期安排。

需要注意的是，尽管脱产学习的管理方式与普通高校相同，但其学习形式与普通全日制教育有所不同。脱产学习通常需要在成人高等院校内进行，且学习期限相对较短，例如高升专和专升本层次的学制为2年，高升本层次的学制为4年。

此外，随着防控需要，许多学校已经将传统的集中授课改为网络教学，学生可以在自己方便的时间进行学习，期末考试也改为线上进行。

综上所述，成人高考中的脱产是一种全日制在校学习的方式，适合年龄较小或想体验大学生活的考生，其学习和管理模式与普通高校相似，但学习期限较短，且授课方式可能因防控需要而有所调整。