在山西，有几所知名的院校提供空乘专业的培训和教育，以下是一些备受推荐的机构：

山西省临汾师范学院

特点：百年老校，设有专门的空姐系。

贡献：培养了许多优秀的空姐，为中国民航做出了显著贡献。

太原理工大学

特点：历史悠久的综合性重点大学，航空服务管理专业是该校特色专业。

优势：提供高考热门专业，包括轨道交通与管理、跨境电商、互联网营销、软件工程、汽车检测与维修、国际航空服务管理等。

就业：入学签订安排就业协议，确保学生就业。

太原航空职业技术学院

特点：山西省唯一一所以航空为特色的高等职业院校。

优势：拥有完善的空乘专业培训体系和先进的教学设施。

运城师范高等专科学校

特点：在空乘专业专科学校中排名靠前。

其他职业教育学校：如太原市职业技术学校，也提供空乘专业教育，注重培养学生的沟通能力、服务意识和团队合作精神。

山西通用航空职业技术学院

特点：在多个排名中均位列第一，显示出其在空乘专业方面的较强实力。

建议：是山西省内较为推荐的空乘专业院校。

山西体育职业学院

特点：在空乘专业高校中排名靠前。

建议：也是一个值得推荐的空乘专业院校。

建议

山西省临汾师范学院和 太原理工大学都有其独特的优势，前者有专门的空姐系且历史悠久，后者则提供热门专业且保证就业。

太原航空职业技术学院作为山西省内唯一的航空特色高职院校，拥有完善的培训体系和先进的教学设施，是较为推荐的空乘专业院校。

山西通用航空职业技术学院在多个排名中表现优异，显示出其在空乘专业方面的较强实力，也是一个值得考虑的选择。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和职业规划，选择最适合自己的空乘培训机构。