福州市疾控中心的工作时间为 周一至周五，具体时间段如下：

上午：8:30 - 11:30

下午：

冬季（10月 - 次年5月）：14:30 - 17:30

夏季（6月 - 9月）：15:00 - 17:30

此外，遇到国家法定节假日，工作时间会相应延后。建议您在前往福州市疾控中心之前，通过官方渠道或通过疾控中心提供的联系方式进行确认，以获取最准确的工作时间信息。