《易水送别》送别的是 荆轲。以下是具体分析：

历史背景

该诗创作于唐代，由骆宾王受命赴幽燕戍边时途经易水所作，灵感源自战国时期荆轲刺秦的壮烈事迹。荆轲为燕太子丹刺杀秦王嬴政，行至易水时与众人诀别，高渐离击筑，荆轲吟唱“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”。

诗中人物

- 荆轲：

核心人物，被称作“壮士”，是刺秦行动的主人公。 - 燕太子丹：荆轲的资助者，诗中“此地别燕丹”即指送别场景。 - 高渐离：与荆轲同行的音乐家，击筑助威。

诗题与内容关联

诗题《于易水送人》直接点明送别地点为易水，内容通过“壮士发冲冠”等句，呼应荆轲慷慨赴死的英雄气概。

综上，该诗以荆轲刺秦的历史事件为蓝本，通过骆宾王的视角再现了易水送别的悲壮场景。