关于描写牛的勤劳，既有古典诗词的传颂，也有民间俗语的生动表达。以下是综合整理：

一、古典诗词中的牛

《病牛》- 李纲

"耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但愿众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。"

通过"力尽筋疲"与"不辞羸病"的对比，展现牛的奉献精神。

《禾熟》- 孔平仲

"百里西风禾黍香，鸣泉落窦谷登场。老牛还了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。"

以"老牛还了耕耘债"的拟人化表达，体现牛的辛劳与田园生活的和谐。

《饮牛歌》- 陆游

"门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。"

通过"溪清喜不污牛腹"的细节描写，展现牛的坚韧与质朴。

《老黄牛》- 臧克家

"老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。"

突出牛的自觉性与奉献精神，成为新时代的劳动赞歌。

二、民间俗语与谚语

"老牛舐犊"

虽然本义指老牛舔小牛，引申为父母对子女的关爱，但也常与"老牛负重"结合使用，体现逆境中的担当。

"牛黄狗宝"

源自"牛黄狗宝，各人自扫门前雪"，后演变为对各自努力的肯定，也隐含牛的勤勉特质。

"牛耕田，马戴月"

形象描述农耕社会的勤劳场景，牛与马分别承担田间与家中的劳作。

三、其他相关诗句

"但愿众生皆得饱，不辞羸病卧残阳"（李纲《病牛》）

"力虽穷田畴，肠未饱刍粟"（陆游《和孙端叟寺丞农具十五首其十》）

"牧童骑黄牛，歌声振林樾"（袁枚《所见》）

这些诗句和俗语通过不同视角展现了牛的勤劳品质，既有对农耕文明的象征意义，也蕴含对坚韧品格的赞美。