关于“豌豆开花”的歇后语，综合搜索结果整理如下：

核心歇后语

豌豆开花——最怕风刮。 解释：豌豆花易被风吹落，因此用“最怕风刮”形容其脆弱性。

扩展歇后语

- 热锅上的豌豆——乱蹦乱跳

- 缺暴齿吃豌豆——歪嚼

- 婆婆子七豌豆——怪地疼

- 螃蟹夹豌豆——连滚带爬

- 牛犄角上撒豌豆——招不住子儿

- 冒牙佬吃豌豆——拐得疼

- 麦子田里撒豌豆——杂种

这些歇后语通过生动的比喻，形象地描绘了豌豆及其相关场景的特点。例如“热锅上的豌豆”比喻形势紧迫、慌乱不安的状态，“螃蟹夹豌豆”则形容多方夹击、难以逃脱的困境。