2021年新高考艺术生的文化课考试科目设置并非仅限语数外三门，而是根据新高考改革方案，采用"3+1+2"的选科模式。具体构成如下：

必考科目

语文、数学、外语（三门）为必考科目，与普通高考一致。

选考科目

艺术生需从以下科目中选择2门：

- 文科方向：物理、历史（2门）

- 理科方向：化学、生物、政治、地理（4门）

考试形式与分值

- 文科/理科均考语数外+文综/理综（满分750分），其中文综/理综试卷满分300分。

- 部分省份（如上海、天津、山东、海南）采用"3+3"模式，文科/理科均需从物理、化学、生物、历史、地理、政治中选3门。

补充说明

艺术生需同时参加文化课高考和艺术类校考或联考，文化课成绩计入总成绩。

语数外作为基础科目，仍是评价艺术生成绩的重要组成部分，但艺术表现和作品同样重要。

综上，2021年新高考艺术生需考语数外，但还需根据自身情况选择1门文综或2门理综科目。