《海上钢琴师》中的钢琴曲主要包括以下经典曲目，综合了电影原声带及相关音乐资料整理如下：

一、核心原声带曲目

《爱之曲》

由意大利作曲家埃尼奥·莫里康内创作，是影片中1900为心爱的女孩即兴创作的曲子，以浪漫旋律和深情的演奏著称，成为影片情感高潮的象征。

《卡农》

多个版本在影片中出现，包括原版和改编版。原版由约翰·帕赫贝尔作曲，改编版由莫里康内为影片重新谱写，均以钢琴协奏曲形式呈现。

二、其他重要曲目

《魔幻圆舞曲》（Magic Waltz）

1900在船上旋转时演奏的曲子，充满活力与激情，与影片主题“音乐与海洋”紧密相关。

《Nineteen Hundred's Madness》系列

包含轻快活泼的N.1和N.2版本，用于描绘1900在宴会上的演奏场景。

《塔拉舞曲》（Tarantella In 3rd Class）

1900在船长舞会上演奏的经典曲目，节奏明快，展现其音乐天赋。

《Enduring Movement》

1900在PK（钢琴对决）中弹奏的曲子，节奏混乱但充满爆发力，成为影片经典片段。

三、补充说明

电影原声带专辑《海上钢琴师》（SQbaby SQ经典无损钢琴vol.2）收录了多首钢琴曲，但需注意部分曲目可能为影片片段或改编版本。

除上述曲目外，影片中还包含《Playing Love》《The Crisis》《Peacherine Rag》等钢琴演奏片段，但未单独列为完整曲目。

以上曲目均围绕1900的音乐人生展开，通过钢琴演奏串联起影片的情感脉络。若需完整原声带，建议参考专业音乐专辑或官方发布资源。