在《童年的馒头》这篇阅读课文中，“故伎重演”是一个比喻性的表达，指主人公在饥饿状态下，肚子再次发出饥饿信号，导致他重复之前的行为模式。具体分析如下：

字面含义

“故伎重演”本义指老花招或老手法重新施展一次。在文中，主人公吃了一个馒头后仍感到饥饿，肚子再次发出咕咕叫声，这种生理反应被拟人化地描述为“故伎重演”。

在文中的体现

主人公在饥饿驱使下，先吃了一个馒头，但很快又感到饥饿，于是“又走了一段，口水和肚子故伎重演，而且比刚才更厉害”，最终决定把剩下的馒头也吃掉，并谎称要留给妹妹。

作用与意义

通过这一描写，作者不仅刻画了主人公的贪吃性格，还通过“故伎重演”的反复强调，突出了饥饿对人的强烈驱使力，为后文母亲的出现和情节发展埋下伏笔。

综上，“故伎重演”在文中是饥饿引发的重复行为模式，通过拟人化手法增强了表现力。