星云大师一生创办了 5所大学，分别是：

西来大学

位于美国加州，是星云大师于1990年创办的第一所大学，也是美国首座由中国人创办并获得西区联盟（WASC）会员资格的大学。

佛光大学

位于台湾宜兰县，是台湾地区第一所以人文社会科学为核心的人文精神大学，强调“义正道慈”，目前有近4000名师生。

南华大学

位于台湾嘉义市，以生命教育、环境永续等为特色，注重品格培养。

南天大学

位于澳大利亚卧龙岗市，是星云大师在澳创办的佛教教育机构。

光明大学

位于菲律宾，是星云大师在菲创办的佛教大学。

此外，星云大师还创办了16所佛学院、23间美术馆、26个图书馆、50余所中小学等教育机构，但上述信息中仅明确提及5所大学。