体育特长生要考的项目中， 长跑和 引体向上通常被认为是较难的项目。

长跑：

无论是男生1000米还是女生800米，长跑对耐力和体力的要求极高，是体育考试中普遍公认较难的项目之一。

引体向上：

这个项目需要强大的上肢力量和身体协调性，很多学生尤其是体型较胖的学生可能会觉得这个项目非常困难。

此外， 篮球专项也被认为是一个难度较高的项目，因为它不仅要求天赋，还需要最基本的身高、爆发力、跑跳能力、运动协调能力、对球的柔和能力以及篮球智商等综合能力。

综上所述，长跑和引体向上是体育特长生考试中较难的项目，而篮球专项也是一个需要多方面能力的项目。建议体育特长生根据自身条件和优势，选择适合自己的项目进行训练和备考。