2021年吉林省的艺术考生可以选择以下艺术院校：

吉林艺术学院：

作为东北地区唯一一所综合性高等艺术院校，提供多种艺术类专业。

吉林动画学院：

以培养动漫游戏人才著称，是教育部批准设置的民办普通本科高校。

东北师范大学：

教育部直属的211工程重点建设大学，世界一流学科建设高校，拥有多个艺术类本科专业。

吉林大学：

国家“双一流”、“211工程”、“985工程”重点建设的著名学府，部分艺术类专业承认统考成绩。

吉林建筑大学：

设有艺术类专业。

长春工业大学：

提供艺术类专业。

长春理工大学：

设有艺术类专业。

北华大学：

设有艺术类专业。

长春师范大学：

设有艺术类专业。

白城师范学院：

设有艺术类专业。

通化师范学院：

设有艺术类专业。

吉林工程技术师范学院：

设有艺术类专业。

吉林农业大学：

设有艺术类专业。

建议考生根据个人兴趣和专业方向，选择适合的院校进行报考。同时，建议关注各院校的招生简章，了解具体的录取要求和专业设置情况。