在湖南省，以下大学开设了编导专业：

湖南大学

专业：

广播电视编导

学院：新闻与传播学院

湖南师范大学

专业：

广播电视编导

特点：以传媒学科闻名，注重理论与实践结合

湖南文理学院

专业：

广播电视编导

特点：技术导向培养体系，注重新媒体和数字化技术学习

湖南科技学院

专业：

广播电视编导

特点：艺术类本科专业，强调技术学习与应用

湖南人文科技学院

专业：

广播电视编导

特点：提供广播电视编导专业

长沙学院

专业：

广播电视编导

特点：结合地方特色

湖南女子学院

专业：

舞蹈编导

湖南大众传媒职业技术学院

专业：

广播电视编导

长沙民政职业技术学院

专业：

广播电视编导

湖南师范大学树达学院

专业：

广播电视编导

特点：强调实践教学

建议直接咨询相关院校获取最新信息，因为具体开设的专业和课程可能会有所变动。