山东艺术学院2021年山东省美术类校考的时间安排如下：

现场校考时间：

原则上安排在2021年2月20日至26日进行。在该时段内，省外高校与设点市招生考试机构商定本校在鲁现场考试的具体时间。驻鲁高校可在该时段内自行安排考试时间。

初选要求：

以上专业使用山东省2021年美术类专业统考成绩进行初选，达到山东艺术学院划定的统考成绩要求的考生参加学校组织的现场考试，具体初选分数要求另行通知。

线上考试：

2021年艺考校考方式有所转变，线上考试的广泛实施使得现场考试的气氛骤然冷清。面对“云”艺考的新潮流，如何备战线上考试成为考生面临的新命题。

夏季高考后校考：

山东省还发布了关于2021年春季高考等教育考试时间安排的公告，公布了高校艺术专业校考现场考试的时间，安排在夏季高考结束后两周内（7月11日至25日）进行，具体时间由各招生高校自主确定。

综合以上信息，山东艺术学院2021年山东省美术类校考的时间主要集中在2021年2月20日至26日之间，部分专业可能还涉及夏季高考结束后的校考安排。建议考生关注山东艺术学院的官方通知，以获取最准确的考试时间和相关要求。